Untul se freaca cu pasta de marzipan, se adauga pe rind ouale, brinza ricotta, coaja de lamiie si de portocala, iar la sfirsit faina. Se toarna totul intr-o forma rotunda (24 cm) tapetata. Se coace 25-30 de minute la 175 de grade.
Inainte de a o baga la cuptor se poate decora cu migdale sau cu fistic. Se pudreaza cu zahar.