Tort cu Ciocolata

Complexitate
redusa

Ingrediente

  • blat :
  • 4 linguri cacao
  • 180 ml apa clocotita
  • 6 oua
  • 300 g zahar
  • 120 ml ulei
  • 280 g faina
  • 1 praf de copt
  • crema :
  • 500 ml frisca lichida
  • 500 g ciocolata
  • 5 g gelatina
  • Separat ciocolata si se orneaza dupa preferinte

Mod de preparare

Blat: Apa clocotita se adauga peste cacao se amesteca bine sa nu faca cocoloase si se lasa la racit. Albusurile se bat spuma cu 150 g zahar.

Galbenusurile se bat si ele spuma cu 15 g zahar dupa care se adauga uleiul cate putin mixand in continuare cand uleiul e incorporat complet se pune compozitie de cacao care intre timp sa racorit si la urma faina cu praful de copt, cand sunt amestecate bine se pune compozitia de albusuri mestecand cu o lingura de lemn usor de jos in sus.

Se pune intr-o forma de 28 cm unsa si tapetata cu faina. Se da la cuptor pt 40 min sau se face testul cu scobitoarea. Cand sa copt se lasa la racit de seara pana dimineata.

Crema
Se incalzeste frisca lichida bine dupa care se da deoparte se adauga ciocolata bucati se mesteca sa se topeasca ciocolata se mai pune un pic pe foc dupa care se adauga gelatina inmuiata in un pic de apa, se amesteca bine si se lasa la racit.

Cand e rece se pune o folie de plastic deasupra si se da la frigider pt o noapte. Cand trebuie sa umplem tortul se bate bine cu mixterul pana devine spumosa. Asamblare tort: Se taie blatul in 3 parti se umple cu crema peste care se adauga bucati de ciocolata se da la frigider pt o ora si se orneaza dupa preferinta.

Eu dupa ce l-am umplut am facut o crema de unt din 250 g unt. 350 g zahar pudra si un pic de lapte cu care am nivelat bine tortul si am facut o baza pentru pasta de marsmallow, dupa care l-am lasat o noapte la frigider si a doua zi l-am imbracat si ornat cu caramele facute din pasta de zahar.

Altfel de Cozonac cu Nuca

Pasca traditionala

Drob de miel

Parteneri
Bucataras.RO

Desert tort inimioara, din inghetata de vanilie si ciocolata - Reteta nr. 600

Am făcut acest tort în urmă cu aproape o lună și era sortit musafirilor de ziua mea, dar cum mai aveam și altceva...

Desert tort inimioara, din inghetata de vanilie si ciocolata - Reteta nr. 600
Culinar.RO

Oua vopsite in foi de ceapa

Este pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.

Oua vopsite in foi de ceapa
Gustos.RO

Drob de miel in foietaj

Organele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.

Drob de miel in foietaj