Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Tiramisu

Tiramisu

Name: Tiramisu
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g piscoturi; 500 g mascarpone; 5 galbenusuri; 200 g frisca; 3-4 linguri de lichior Amaretto; 350-400 g cafea gata preparata neindulcita; cacao; 5 linguri zahar pudra

Complexitate

redusa

+11

Ingrediente

500 g piscoturi
500 g mascarpone
5 galbenusuri
200 g frisca
3-4 linguri de lichior Amaretto
350-400 g cafea gata preparata neindulcita
cacao
5 linguri zahar pudra

Mod de preparare

Amestecam galbenusurile cu zaharul pe baie de aburi pana cand acestea se albesc si devin o crema omogena...luam vasul de pe aburi adaugam mascarpone si continuam amestecarea usor cu o lingura de lemn.Dupa aceasta vom pune si frisca amestecand usor.
intr-o tava punem un strat de crema apoi inmuiem cate un piscot nu mai mult de doua secunde in cafea peste care in prealabil am adaugat lichiorul si facem un strat de piscoturi apoi iarasi unul de crema unul de piscoturi si inca unul de crema.
Deci ultimul strat va fi de crema.Peste aceasta presaram din abundenta cacao pudra si dam la frigider pentru cel putin trei ore.
Pofta buna!