1. Se bat cele 3 albusuri spuma si se pastreaza in frigider. Separat, se bat spuma si cele 2 oua intregi. In vasul pt. mixer se pune untul moale, zaharul si esenta de vanilie si se amesteca la viteza mare. Intr-un vas mare se pun faina, drojdia si sarea si treptat se adauga albusurile spuma, ouale spuma si unt amestecand pana se omogenizeaza.
2. In 2 forme pt tarta se pune masa de aluat si se da la cuptor la 150 grade timp de 20 minute.
3. Pe una dintre tarte se intinde dulceata, apoi se pune frisca si se acopera cu cealalta tarta.
4. Se decoreaza cu zaharul pudra si se pun cateva capsuni taiate pe jumatate.