Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Tarta de caise

Tarta de caise

Name: Tarta de caise
Prep time: 70 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Ingrediente blat:; 2 cani faina,; 200g margarina; 150g zahar; 200g caise din compot bine scurse; 100g gem caise; 1-2 linguri pesmet; 150ml apa rece(de la frigider); zahar vanilat,; zahar pudra

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente blat:
2 cani faina,
200g margarina
150g zahar
200g caise din compot bine scurse
100g gem caise
1-2 linguri pesmet
150ml apa rece(de la frigider)
zahar vanilat,
zahar pudra

Mod de preparare

Pregatim aluatul din faina,margarina,100g zahar si apa. Framantam bine si il punem la rece 30min.acoperit cu o folie. Ungem o tava de tarta cu ulei, intindem o foaie, o asezam in tava, intindem gemul, presaram pesmetul si asezam caisele cu deschizatura in jos.

Presaram deasupra zaharul ramas. Dam tava la cuptor,( incalzit in prealabil) timp 10min la foc mare, apoi micsoram focul si lasam inca 30-35min.

Dupa ce s-a racit o scoatem din tava si presaram zahar pudra amestecat cu zahar vanilat. Se mai poate pune deasupra si jeleu transparent.

Important este sa se presare pesmet pe aluat. Acesta absoarbe umiditatea fructelor si astfel aluatul nu mai are aspect de necopt.
Se pot folosi si alte fructe (eu am pus printre caise visine din dulceata)