Pentru blat se face cam asa:
- albusurile se bat spuma cu zaharul vanilinat si un praf de sare
- galbenusutile se freaca cu zaharul
- se amesteca cele doua
- se adauga praful de copt si faina treptat
- se toarna in forma unsa cu unt si tapetata cu faina
- se coace 30 min la foc mediu
Se scoate blatul din cuptor si se lasa 10 minute, sa se dezlipeasca mai usor de pe tava, apoi se pune pe un servet sa se raceasca.
Dupa ce s-a racit, se trece la faza a doua:
- se bate frisca, eu am blenduit-o, a durat cam 10 secunde :)
- se intinde frumusel pe blat
- se aranjeaza zmeura dupa bunul plac
- jeleul se prepara dupa instructiunile de pe plic si se toarna cu grija, sa nu se deranjeze frisca
- se da la rece cateva ore
p. s. Zmeura nu e tocmai dulce, daca vreti, mai adaugati o lingura de zahar in frisca.
o praji racoroasa si usor de preparat.
Pofta buna!