Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Souffle cu Cafea

Souffle cu Cafea

Name: Souffle cu Cafea
Cuisine: Romania
Ingredients: 50g unt moale; 50g faina; 250ml lapte; 40g ciocolata amaruie; 20g cacao; 50g cafea instant pulbere; 5 oua; 70g zahar

Complexitate

medie

Ingrediente

50g unt moale
50g faina
250ml lapte
40g ciocolata amaruie
20g cacao
50g cafea instant pulbere
5 oua
70g zahar

Mod de preparare

Se amesteca untul cu faina. Ciocolata se topeste in laptele caldut, impreuna cu cafeaua. Se adauga amestecul de unt cu faina, bucatele, pe rind, nu toata o data. Se amesteca in continuu. Se adauga galbenusurile si albusurile batute spuma. Se umple forme de souffle speciale, pe care le-am uns si tapetat cu faina. Se pun intr-o tava in care turnam printre ele, apa. Se lasa in cuptor la 200 de grade, circa 40 de minute. Trebuie avut grija ca sa completam cu apa, daca se evapora. Se lasa la racit, si se pureaza cu zahar.