Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Scovergi cu Mac

Scovergi cu Mac

Name: Scovergi cu Mac
Cuisine: Romania
Ingredients: 300 gr faina; 2 oua; 1 lingura Gin (eu am pus tuica); 50 gr de zahar; 1 lingura apa; un varf de sare; 1 plic vanilie; coaja lamaie rasa (facultativ); mac de pus deasupra; ulei pentru prajit

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 gr faina
2 oua
1 lingura Gin (eu am pus tuica)
50 gr de zahar
1 lingura apa
un varf de sare
1 plic vanilie
coaja lamaie rasa (facultativ)
mac de pus deasupra
ulei pentru prajit

Mod de preparare

Faceti un aluat cu toate ingredientele de mai sus, framantati bine, pana cand devine omogen. Acoperiti aluatul, lasati sa se odihneasca 1 ora, la temperatura camerei.

Intinteti o foaie, groasa de circa 3-5 mm. , o taiati in romburi sau forma dorita, presarati cu mac. Deasupra treceti cu facaletul, asa macul se lipeste bine de aluat. Le frigeti in uleiul incins, le puneti pe hartie sa absoarba grasimea, le presarati de zahar pudra vanilat.

Se mai numesc si placinte svabesti.