Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Schokomousse cu Stafide

Schokomousse cu Stafide

Name: Schokomousse cu Stafide
Cuisine: Romania
Ingredients: 5 oua; 50 g stafide; 6 linguri de rom; 300 g ciocolata amaruie; 1 lingura coniac; 1 ceasca expresso; 3 pliculete zahar vanilat; 50 g zahar; 125 g frisca batuta

Complexitate

redusa

Ingrediente

5 oua
50 g stafide
6 linguri de rom
300 g ciocolata amaruie
1 lingura coniac
1 ceasca expresso
3 pliculete zahar vanilat
50 g zahar
125 g frisca batuta

Mod de preparare

Stafidele se inmoaie in rom, impreuna cu ciocolata, coniacul si cafeaua se topesc in bainmarin la foc moale. Galbenusurile, zaharul vanilat si zaharul se freaca spuma si se adauga la amestecul cu stafide. Se lasa la racit. Se adauga frisca si albusurile batute spuma. Se fune intr-o forma pe care am tapetat-o cu folie.

Se lasa cel putin 4 ore in congelator. Cind se serveste se scoate cu 45 de minute inainte din congelator.
Se decoreaza dupa preferinte cu frisca sau fructe.