Orezul, spalat, se fierbe in apa cu un varf de cutit de sare, apoi se scurge.
Bananele si ananasul se taie in bucati potrivite. Boabele de struguri se taie in jumatati si se indeparteaza samburii.
Din miere, iaurt, suc de lamaie, cuisoare si sirop de ananas se prepara o crema pt. salata.
Se amesteca usor fructele cu orezul fiert, se aseaza intr-o forma intinsa, se toarna crema peste si se decoreaza cu zmeura si mure dupa gust.