Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Profiterol cu crema de afine si inghetata

Profiterol cu crema de afine si inghetata

Name: Profiterol cu crema de afine si inghetata
Prep time: 45 min
Yield: 3 portii
Ingredients: Pentru choux-uri:; 150 ml apa;; 75 ml ulei;; 100 g faina;; 3 oua;; sare;; Pentru topping:; inghetata de ciocolata;; inghetata de piersici;; crema de afine;; sos de ciocolata;; fructe pentru decor.

Portii

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pentru choux-uri:
150 ml apa;
75 ml ulei;
100 g faina;
3 oua;
sare;
Pentru topping:
inghetata de ciocolata;
inghetata de piersici;
crema de afine;
sos de ciocolata;
fructe pentru decor.

Mod de preparare

Intr-un vas se pun la fiert apa, uleiul si un praf de sare. Cand a inceput sa fiarba, se ia de pe foc si se adauga faina. Se amesteca bine si se lasa sa se racoreasca. Ouale se bat bine, apoi se incorporeaza in compozitie. Tapetam o tava cu hartie de copt si cu ajutorul unui pos, formam gramajoare din aluat. Se baga la cuptor pentru 15 minute.
Cand sunt gata, gogoselele se scot, se umplu cu crema de afine.
Se ia o cupa de inghetata si se asaza choux-uri, cupe de inghetata de ciocolata/piersici, iar pe deasupra se decoreaza cu sos de ciocolata.