Se separă gălbenușurile de albusuri, gălbenușurile se bat spumă cu zahărul, se adaugă untul topit în fir subtire, apoi coaja rasă de lămâie și zeama, vanilia, făina, apa și laptele. Rezultă un amestec omogen.
Albusurile se bat spumă cu praful de sare, se înglobează usor în compoziția anterioară.
Caisele se taie sferturi, se pun 5 minute pe foc cu apa, zahărul, rozmarinul, când încep să se înmoaie, se adaugă amidonul, se mai lasă 2 minute.
Apoi se tapeteaza cu caise, indepartandu-se crenguta de rozmarin, o formă rotundă cu diametrul de 26 cm, se toarnă compoziția de blat, se coace la 150 de grade Celsius, în cuptorul preincalzit, cca. 55 de minute.
După ce prajitura se răcește, se pudreaza cu zahăr pudră și se inversează forma, în așa fel încât caisele să vină în partea de deasupra.
E o prăjitură răcoroasă, tocmai bună pentru sezonul cald, o rețetă reinterpretata!
Am vazut aceasta prajitura la cateva fete pe Bucataras si am si pregatit-o. Pot sa va spun ca este nemaipomenita. O prajitura...
Prajitura frageda cu mere, de postMinitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuniDescopera reteta simpla de gem de cireșe cu putin zahar, fara conservanti. Bucura-te de gustul autentic al cireșelor...
Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti