Curatam merele si le razalim, apoi le staorcem de zeama si le punem la calit impreuna cu jumatatea de cana de zahar si scortisoare dupa gust.
Luam o tava pe care o ungem bine cu unt sau margarina, punem jumatate din aluat pe care il facem in felul urmator: amestecam faina, grisul si o cana de zahar. Peste aceasta compozitie punem o cana de zeama de mar, apoi compozitia de mar (calita), apoi cealalta jumatate de aluat iar apoi in final inca o cana jumate sau cat a mai ramas din zeama de mar.
Lasam la cuptor, la foc mediu circa 40 min.