Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Prajitura `Mustata Bunicului`

Prajitura `Mustata Bunicului`

Name: Prajitura `Mustata Bunicului`
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 oua; 200 gr margarina; 350 gr faina; 1 praf de copt; 300 gr zahar; coaja si zeama de la o lamaie; 50 ml apa; 150 gr nuca; 100 gr gem de caise

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

4 oua
200 gr margarina
350 gr faina
1 praf de copt
300 gr zahar
coaja si zeama de la o lamaie
50 ml apa
150 gr nuca
100 gr gem de caise

Mod de preparare

Cu mixerul bati 4 galbenusuri cu 200 gr margarina , adaugi 200 gr zahar, apa, apa lamaia si la urma faina cu praful de copt. Iese o coca potrivit de moale care se antinde antro tava cu foaie de copt.

Ungi foaia cu gemul si ATENTIE ... se ruleaza cele 2 laturi spre interior si lasi mijlocul de 3-4 cm liber doar cu gemul. Pui tava la copt pt 15 min. In acest timp bati albusul spuma cu 100 gr zahar si nucile macinate. Scoti tava din cuptor si an golul ramas pui umplutura de albus cu nuci. Pui tava iarasi la cuptor pt inca 15-20 min. Pofta buna
Aceasta prajitura este foarte gustoasa dar si foarte aspectoasa.