Prajitura Mozaic

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
ridicata

Ingrediente

  • Blat 1:
  • -se face un blat simplu sin 6 oua,6 lg zahar,6 lg faina
  • -blatul se taie in doua cand s-a racit bine de tot
  • Blat 2:
  • -7 albusuri
  • -1 cana cu zahar de 200 ml
  • -1 cana faian-tot 200 ml
  • -1 cana de fructe confiate taiate cu cutitul sau nuca macinata sau stafide inmuiate in prealabil in rom eu am facut cu fructe confiate, 250 g
  • Crema:
  • -7 galbenusuri
  • - 1 cana cu zahar
  • -4 lg lapte
  • -1 esenta lamaie
  • -250 g unt

Mod de preparare

-se bat albusurile bine de tot
-se adauga zaharul si se bate in continuare cu mixerul pana se intareste bine de tot
-se pun fructele confiate
-se adauga faian si se amesteca de sus in jos cu lingura de lemn.
-se coace la foc moderat pana se desprinde putin blatul de tava si se inchide putin culoarea desupra. In tava punem hartie de copt.
Se freaca galbenusurile cu zaharul pana se albesc bine galbenusurile. Se pune pe abur compozitia,se adauga laptele si amestecam pana se ingroasa. Se da la racit. Apoi adaugam esenta de lamaie. Frecam bine untul si adaugam din comp. de oua in unt lingura cu lingura.

Glazura:
-se face o glazura la rece,alba sau cioco..ce doriti voi!

Asamblare:
-prima jumatate din blat 1 - 1/2 crema+blat 2 - 1/2 crema + a doua jumate din blat 1 + glazura
-puteti peste glazura sa aduagat frisca...eu nu pun frisca.

Prajitura cu iaurt si caise

Bors de dovlecei cu stevie

Prajitura turnata cu branza si visine

Parteneri
Bucataras.RO

Melcişori cu scorţişoară şi coroniţă cu vişine

Aveam eu cam multe idei de dulce pentru week-end,aşa că m-am gândit să combin măcar două dintre ele.Am făcut mai...

Melcişori cu scorţişoară şi coroniţă cu vişine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura