Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Prajitura cu Pere si Mascarpone

Prajitura cu Pere si Mascarpone

Name: Prajitura cu Pere si Mascarpone
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3-4 pere; 250 gr mascarpone; 150 gr zahar; 250 gr faina; 35 gr unt; 3 oua; 1 pliculet praf de copt; zahar vanilinat; coaja rasa de lamaie

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3-4 pere
250 gr mascarpone
150 gr zahar
250 gr faina
35 gr unt
3 oua
1 pliculet praf de copt
zahar vanilinat
coaja rasa de lamaie

Mod de preparare

Se amesteca bine untul cu mascarpone si zahar, apoi se adauga pe rand cate un galbenus, faina, praful de copt, zaharul vanilinat si coaja de lamaie.

Se bat albusurile spuma si se incorporeaza la compozita facuta mai inainte, amestecand usor de jos in sus cu o lingura de lemn.
Se curata perele si se taie in cubulete, dupa care se amesteca si ele cu celelalte ingrediente.

Se tapeteaza o tava cu unt si faina, se toarna compozitia si se coace 45 min. La 180 grade