Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Prajitura cu nuca si crema de budinca

Prajitura cu nuca si crema de budinca

Name: Prajitura cu nuca si crema de budinca
Cuisine: Romania
Ingredients: Blatul; 6 oua; 9 linguri zahar; 5 linguri faina; 5 linguri nuca macinata; 3 linguri apa; Crema; 1 plic pudding; 300ml lapte; 150 g margarina rama la cub sau unt; 200 gr zahar pudra

Complexitate

redusa

Ingrediente

Blatul
6 oua
9 linguri zahar
5 linguri faina
5 linguri nuca macinata
3 linguri apa
Crema
1 plic pudding
300ml lapte
150 g margarina rama la cub sau unt
200 gr zahar pudra

Mod de preparare

Galbenusurile se amesteca cu 3 linguri de apa si se lasa deoparte.
Albusurile se bat spuma cu zaharul adaugat treptat, dupa care turnam galbenusurile, faina si nuca macinata. Se toarna compozitia in tava ( tava mica de la cuptor) si da la cuptor 30-40 min.
Se prepara o budinca mai groasa cu 300 ml lapte, 3 linguri zahar la un plic de pudding ,se raceste in vas cu apa rece amestecand mereu pt. a nu forma pielita deasupra. Untul se bate spuma cu 200g zahar pudra si se amesteca cu budinca dupa care se intinde deasupra blatului. Decorati cu ciocolata razuita.