Se mixeaza galbenusurile cu zaharul pana devine spuma si isi dubleaza volumul, se adauga treptat uleiul, apoi faina, praful de copt si la urma se adauga albusurile batute spuma si se amesteca doar de jos in sus lejer.
Se pune hirtie de copt intr-o tava, se toarna 3/4 din aluat (eu l-am nivelat cu o lingura inmuiata in putina apa), se baga pt cca cinci minute la cuptor, se scoate si se adauga merele taiate felii subtiri, scortisoara, deasupra merelor cu ajutorul unui con cu care se orneaza tortul cu frisca am pus si restul de aluat, in mod dezordonat peste mere, se baga la cuptor pt cca 30-40 minute.