Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Prajitura cu Ciocolata si Glazura de Menta (de Post)

Prajitura cu Ciocolata si Glazura de Menta (de Post)

Name: Prajitura cu Ciocolata si Glazura de Menta (de Post)
Cuisine: Romania
Ingredients: Blat; 1 cana de zahar; 1/2 cana ulei; 1 cana lapte soia; 2 cani faina; o lingura rasa bicarbonat; 3 linguri gem; 3 linguri cacao; un praf sare; esenta rom; o ciocolata amaruie cu alune; Glazura de menta; 330gr zahar tos; 50gr glucoza cine are (eu nu am avut si am pus miere de albine); 70gr sirop menta

Complexitate

redusa

Ingrediente

Blat
1 cana de zahar
1/2 cana ulei
1 cana lapte soia
2 cani faina
o lingura rasa bicarbonat
3 linguri gem
3 linguri cacao
un praf sare
esenta rom
o ciocolata amaruie cu alune
Glazura de menta
330gr zahar tos
50gr glucoza cine are (eu nu am avut si am pus miere de albine)
70gr sirop menta

Mod de preparare

Blat:
Se amesteca toate ingredientele de la blat si se adauga ciocolata taiata marunt, se coace la foc moderat.

Glazura:
Pentru glazura puneti toate ingredientele intr-o olita si la fiert cu ele. In reteta scria pana ajunge la 115 grade, dar cum eu nu am termometru am lasat sa fiarba 2-3 clocote, apoi se lasa sa se raceasca pana la temperatura de 60 grade.

Eu am aproximat, circa 10-15 minute, si apoi am mixat cu mixerul cam 5 minute, se pune calda peste prajitura, se intareste repede, aveti grija, eu abia am invatat cum de lucreaza cu ea, a doua oara cand am sa fac stiu ce am de facut, se lasa mai calda ca sa fie mai lichida si sa se intinda fara sa lase urme.