Mixam ouale cu zaharul pana ce devin o compozitie cremoasa si zaharul este topit, adaugam ulei si esenta de vanilie, mixam pana ce se omogenizeaza.
Adaugam praful de copt si treptat faina, framantam pana ce rezulta un aluat care nu se lipeste de maini si este elastic.
Modelam bilute pe care le asezam in tava tapetata cu hartie de copt lasand spatiu intre ele.
Apasam putin cu degetul deasupra fiecarei bilute.
Coacem in cuptorul incalzit, cca. 15 min la 180 grade C, pana ce se rumenesc usor pe fund.
Imediat ce le scoatem din cuptor, le scobim cu ajutorul unui cutitas.
Razatura nu o aruncam pentru ca o vom folosi la crema.
Crema-mixam untul la temperatura camerei si zaharul pudra, adaugam cacaua, gemul, esenta, razatura de la fursecuri pe care am maruntit-o cu degetele bucatile mai mari.
Umplem cojile piersicilor si le lipim cate 2.
Le dam la frigider cca. 1 ora pentru a se intari crema.
Punem cate 100 ml lapte in 2 castroane si adaugam colorant alimentar, pe o farfurie adaugam zahar.
Trecem piersicile prin colorant, dupa care le tavalim prin zahar si le asezam intr-un platou.
Dam la rece peste noapte inainte de servire.
Eu am dublat ingredientele.
Este pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.
Oua vopsite in foi de ceapaOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj