Mod preparare prima crema:
Se fierb pe baie de aburi ouale, zaharul, margarina si cacaua, aproximativ 30 de minute, pana ce se formeaza o crema omogena. Apoi se pun biscuiti sfaramati. Acestia se pun pana ce crema se intareste. Crema obtinuta se aseaza intre doua foi de napolitana. Eu am taiat foiile in doua pentru ca nu am avut o tava mare.
Napolitana se lasa sa stea asa pana preparam cea de a doua crema.
Mod prepararea doua crema:
Zaharul se pune la fiert cu apa pana se obtine un sirop legat. Apoi se adauga margarina, iar cand s-a topit se ia cratita de pe foc si se adauga zaharul vanilat si laptele praf. Compozitia obtinuta se amesteca bine, pana nu mai raman cocolase deloc.
Aceasta crema se adauga peste napolitana obtinuta mai devreme. Deasupra acestei creme se pune cea de a treia foaie de napolitana. Se apasa putin pe ultima foaie pentru a se lipi bine, dupa care se pune napolitana la frigider pentru cateva ore.
Dupa ce s-a racit aceasta se taie cu un cutit ud ... bucatele lunguiete ca de napolitana.
Aceasta napolitana este foarte delicioasa si consistenta.
Pofta buna!!!