Se bat albusurile spuma cu un praf de sare. Se adauga zaharul si galbenusurile.
Separat se dizolva praful de copt in lapte si se adauga peste albusuri, amestecand usor de sus in jos. Se adauga apoi uleiul si faina la urma.
Se pune compozitie in formele de muffins, peste aceasta se presara cateva bucatele de ciocolata care apoi se acopera cu un pic de compozitie.
Se coc la foc moderat.
Eu le-am ornat cu ciocolata topita si zahar.