Untul se topeste in tigaia incinsa in prealabil, se adauga pe rind in functie de textura fructele, apoi mierea, dulceata, se asezoneaza cu scortisoara, se adauga si vinul si se lasa sa se reduca functie de preferinte.
Se adauga la sfirsit orezul prefiert si se mai lasa citeva minute.
Se lasa la racit si se serveste decorind cu citeva frunze de menta (optional).