Mai intai si mai intai se pregateste un gris cu lapte mai vartos, in care adaugam bineinteles zaharul si coaja de portocale. Se lasa sa se raceasca.
Separat, intr un vas se amesteca branza cu stafidele, iar la final grisul racit. Pasta obtinuta trebuie sa fie consistenta. Se formeaza bilute potrivite si "se tavalesc" prin nuca pisata.
Se dau la rece pentru aproximativ o ora si apoi se pot manca.
Este un desert delicios si sanatos pentru cei mici, dar si pentru cei mari.