Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Galaktopureco

Galaktopureco

Name: Galaktopureco
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 foi de aluat fraged; margarina sau unt; sirop de zahar si inghetata matica; crema:; 100 ml lapte; 50g zahar; 10 ml mastica

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2 foi de aluat fraged
margarina sau unt
sirop de zahar si inghetata matica
crema:
100 ml lapte
50g zahar
10 ml mastica

Mod de preparare

Se iau foile de alut fraged, se taie in 4, fiecare parte se unge cu margarina topita in prealabil. Se adauga crema in forma de stiks, se indoaie la margini si se ruleaza.

Crema se obtine astfel 100 ml lapte 50 g zahar, 10 ml mastica. Laptele se pune la incalzit inpreuna cu zaharul si mastica se mesteca pina se obtine o crema.

Rulourile se pun la cuptor cca 10 min, cuptorul trebuie sa fie incins la 170-180C.
Mastica este o baututa traditionala greceasaca. Rulorile se iau de la cuptor si se aseaza pe farfurie 2 jos si 2 deasupra, siropul de zahar se pune in farfurie in forma de zig-zag. Se ia o palina de inghetata masica si se pune deasupra preparatului iar in top o frunza de menta si 1/4 capsune