Se pune foaia de foietaj intr-o tava in care am pus hartie de copt. Se taie merele felii, se aseaza peste foaie, separat se face un amestec din ou, zahar, smantana si scortisoara. Se pune aceasta compozitie peste mere si se baga tava in cuptorul preincalzit, pt. cca 30 minute, depinde de cuptor. Se pot adauga si nuci pt a fi mai gustoasa.