Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Desert cu mascarpone si ganache de ciocolata alba

Desert cu mascarpone si ganache de ciocolata alba

Name: Desert cu mascarpone si ganache de ciocolata alba
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 pachet mic de piscoturi; 200 ml frisca lichida; 250 gr ciocolata alba; 250 gr mascarpone; 400 ml cafea mai tare; 2 linguri rom alb; 2 lingurite esenta de vanilie; 1-2 linguri cacao; 1 pliculet ness; bombonele inimioara pentru decor

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 pachet mic de piscoturi
200 ml frisca lichida
250 gr ciocolata alba
250 gr mascarpone
400 ml cafea mai tare
2 linguri rom alb
2 lingurite esenta de vanilie
1-2 linguri cacao
1 pliculet ness
bombonele inimioara pentru decor

Mod de preparare

Intr-un vas mai gros punem frisca lichida si ciocolata rupta bucatele.
Transferam totul pe foc, dam focul la mic, amestecam continuu pana ciocolata se topeste.
Tragem cratita de pe foc, dam la rece 4-5 sau chiar peste noapte.
Dupa ce s-a racit acest amestec, il scoatem de la frigider, mixam pana devine spuma.
Incorporam mascarponele, romul alb si vanilia. Daca doriti crema mai dulce, puteti pune 1-2 linguri de zahar pudra.
Pregatim doua vase micute de ceramica (sau puteti folosi o tava, un vas mai mare, este la alegerea voastra). Asezam un strat de piscoturi trecute prin cafea, un strat de crema. Venim iar cu un strat de piscoturi insiropate si iar crema.
Presaram ness si pudram cu cacao. Deasupra punem si cateva bombonele in forma de inimioara.
Dam desertul la rece 1-2, apoi servim.
Sa aveti pofta si sa il savurati cu placere.