11 albusuri, putina sare, se bat spuma tare, se pune 1 cana de zahar, in ploaie, un plic de zahar vanilat si se bat bine, dupa care se pune zeama de la lamaie, se amesteca usor, apoi se pune 1 cana de faina si se amesteca usor de jos in sus.
11 galbenusuri se freaca cu restul de zahar pana se albesc, cu apa clocotita, turnata putin cate putin si mestecand energic, coaja rasa de la lamaie, un pliculet de zahar vanilatsi o cana de faina.
Jumatate din compozitia de albuse se amesteca cu compozitia de galbenuse si se amesteca usor, jumatate din compozitia galbena se amesteca cu cele doua linguri de cacao.
Se ung cu ulei si se tapeteaza cu faina doua tavi de cozonac, dupa care se aseaza compozitiile, impartite in mod egal, in felul urmator:
compozitia galbena,
compozitia maro,
compozitia alba (toata),
compozitia maro,
compozitia galbena.
Se baga la cuptoturul incins, circa 30 de minute (se face testul cu scobitoarea) .
Pentru ca mama-soacra a cumparat zilele trecute maioneza de post, am ales sa fac aceasta salata pe care noi o savuram cu...
Salata de fasole verde cu maioneza, reteta de postEste pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.
Oua vopsite in foi de ceapaOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj