Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Caise

Caise

Name: Caise
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Aluatul:; -3 oua; -1 pahar ulei; -1 praf de copt (1 lingurita amoniac); -coaja de la o lamaie, vanilie; -400-500 gr faina; -un pic de sare; Crema:; -150-200 gr unt sau margarina; -25-50 gr cacao; -4-5 linguri zahar pudra; -gem acrisor; -nuci macinate; -mijlocul de la caise(cam 3 sferturi)

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

ridicata

Ingrediente

Aluatul:
-3 oua
-1 pahar ulei
-1 praf de copt (1 lingurita amoniac)
-coaja de la o lamaie, vanilie
-400-500 gr faina
-un pic de sare
Crema:
-150-200 gr unt sau margarina
-25-50 gr cacao
-4-5 linguri zahar pudra
-gem acrisor
-nuci macinate
-mijlocul de la caise(cam 3 sferturi)

Mod de preparare

Se freaca ouale cu zaharul, praful de copt, vanilia, coaja de lamaie.

Dupa incorporarea lor se adauga uleiul putin cate putin, continuand amestecarea, iar la urma faina.
Din aluatul obtinut se fac bile de marimea unei nuci, care se pun in tava, destantate si la foc mic cat mai egale de marimecca 15-20 minute. Dupa, se lasa sa se raceasca si se scobesc inauntru cu o longurita foarte usor.

Crema: se pune untul cu cacao, zaharul pudra, arome, miezul de la caise(trei sferturi) si gemul acrisor.
Se umplu caisele cu aceasta forma si se lipesc cate 2.
Se dau cu coloranti alimentari si apoi prin zahar cat sunt inca umezi de la coloranti ca sa prinda zaharul.