Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Budinca Rapida cu Gem / Fructe Consevate- J. Oliver

Budinca Rapida cu Gem / Fructe Consevate- J. Oliver

Name: Budinca Rapida cu Gem / Fructe Consevate- J. Oliver
Cuisine: Marea britanie
Ingredients: -4 oua; -80 g + 120 g zahar; -550 ml lapte; -110 g pesmet, fin; -6-7 linguri gem (de visine) sau fructe conservate ( scurse)

Complexitate

redusa

+18

Ingrediente

-4 oua
-80 g + 120 g zahar
-550 ml lapte
-110 g pesmet, fin
-6-7 linguri gem (de visine) sau fructe conservate ( scurse)

Mod de preparare

Bateti bine 1 ou impreuna cu 3 galbenusuri.
Adaugati 80 g zahar si mixati in continuare pana devine o crema spumoasa.
Inglobati laptele, pesmetul.
Intindeti gemul intr-un vas termorezistent neuns (22 x 22 cm) si turnati compozitia de mai sus.
Dati la cuptorul preancalzit pentru cca 50- 60 min, la 150 grade sau pana se incheaga budinca.
Intre timp, mixati albusurile ramase cu restul de zahar pana devin o spuma foarte tare, ca de bezea.
Turnati peste budinca inchegata si dati din nou la cuptor pentru inca 20 min, tot la 150 grade sau pana cand bezeaua se intareste si se rumeneste usor.
Lasati la racit.

Serviti portionata.