Se pun taiteii la fiert in apa clocotita cu sare;
-se unge forma( cratita in cazul meu) din belsug cu unt si se tapeteaza generos cu pesmet;
-se amesteca branza, ouale, zaharul, un praf de sare si esenta de vanilie;
-taiteii fierti se scurg, se limpezesc cu apa rece si se lasa cateva minute sa se raceasca. Se amesteca cu compozitia de branza si se toarna in tava unsa.
-se da la cuptorul preincalzit pentru cca 45 min.
Se lasa o jumatate de ora sa se racoreasca si cu un cutit se desprinde de pe marginea formei. Se rastoarna pe platou.
Poate fi servita cu un toping la alegere. Eu am pus de ciocolata alba.