Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Borsuri, supe, ciorbe / Supa de Fasole

Supa de Fasole

Name: Supa de Fasole
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: o cutie de pancetta afumata (putem pune si sunca afumata); ceapa; ardei gras; morcov; telina; suc de rosii; sare; condimente (eu am pus cimbru, boia de ardei dulce, delikat si un pic piper); patrunjel; fasole mare

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

o cutie de pancetta afumata (putem pune si sunca afumata)
ceapa
ardei gras
morcov
telina
suc de rosii
sare
condimente (eu am pus cimbru, boia de ardei dulce, delikat si un pic piper)
patrunjel
fasole mare

Mod de preparare

Spalam bine legumele si le taiem marunt.

Punem in oala un pic de ulei si calim ceapa, apoi panceta si restul legumelor.

Lasam un pic sa se caleasca si adaugam apa cat sa fiarba.
Cand sunt aproape fierte adaugam fasolea deja fiarta cu tot cu zeama si umplem oala cu restul de zeama de la fasole. Dupa adaugam sucul de rosii si lasam sa fiarba bine, sa devina cat mai concentrata.

Servim cu patrunjel verde si ceapa.