Punem supa sa dea in clocot si intre timp se bat ouale cu sare, piper macinat si adaugam cascavalul razuit.
In momentul in care supa a dat in clocot, adaugam ouale batute cu cascaval si amestecam bine si luam supa de pe foc.
Se serveste cu patrunjel verde tocat sau ardei iuti.