Ciorba Mea de Salata

Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 2 felii de pancetta (adica carne si grasime de pe burta porcului Era mai bine daca era afumata, dar n-am avut)
  • 1 felie de speck afumat taiata patrate
  • 1/6 salata verde creata (gentilina)
  • 2 felii de lamiie (ale mele erau in saramura)
  • un virf de lingurita de usturoi praf (sau 1 catel de usturoi intreg)
  • sare (eu nu am pus caci aveam si usturoiul si lamiile sarate)
  • omleta din 2 oua
  • 1 polonic de lapte si
  • 4 polonice de apa sau supa de legume
  • 1 lingurita de otet sau de zeama de lamiie
  • 1 cescuta de smintina sau iaurt

Mod de preparare

- am prajit sunca taiata bucati si am scos-o pe o farfurie
- dc sunca nu lasa foarte multa grasime inmuiem frunzele de salata taiate felii in aceeasi tigaie impreuna cu un catel de usturoi intreg si strivit sau cu praful de usturoi. Daca a lasat grasime multa o aruncam si apoi calim salata: lol:. Usturoiul, cind salata e inmuiata, il aruncam.

- am rasturnat salata in oala impreuna cu lapte si apa sau supa si feliile de lamiie
- lasam sa fiarba 10-15 minute depinde de salata, nu trebuie sa se topeasca de tot in oala
- lasam putin sa se raceasca si in timpul asta pregatim omleta. Tata punea si putin malai in omleta, cind o punea in ciorba se umfla putin malaiul.
- prajim mai bine zis calim putin speckul afumat

- omleta racita si taiata patrate sau fisii o adaugam in ciorba impreuna cu smintina sau iaurtul, otetul si speck-ul afumat

* in loc de lapte mama punea zer.

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Saramura de pui

Parteneri
Culinar.RO

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.