Pui carnea de pui la fiert si iei spuma. Tai ceapa marunt si cand a fiert carnea pe jumatate o pui in oala. Dai radacinoasele prin razatoarea cu ochiuri mari si le calesti intr un pic de ulei apoi le pui in oala. Lasi sa fiarba la foc mic apoi pui orezul spalat. Lasi sa fiarba.
Cand toate au fiert amesteci galbenusul cu smantana si-l torni in oala
Lasi sa dea un clocot apoi pui tarhonul tocat marunt, pui vegeta si piper si mai lasi sa dea cateva clocote.