Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Borsuri, supe, ciorbe / Ciorba de tarhon

Ciorba de tarhon

Name: Ciorba de tarhon
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 ciolan afumat,; 6 l apa; 1 ceapa; 3 morcovi potiviti; 2 patrunjei; 1 ardei; 4-5 cartofi; 100 gr smantana; 2 linguri de tarhon; otet de mere cu miere; sare dupa gust; o lingura faina

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 ciolan afumat,
6 l apa
1 ceapa
3 morcovi potiviti
2 patrunjei
1 ardei
4-5 cartofi
100 gr smantana
2 linguri de tarhon
otet de mere cu miere
sare dupa gust
o lingura faina

Mod de preparare

Se pune ciolanul la foc , cu apa , dupa clocot se ia spuma , se fierbe de jumatate ciolanul, dupa care se adauga legumele taiate , la urma cartofii.

Dupa ce s-au fiert se adauga smantana amestecata cu faina, se mai da un clocot si se adauga tarhonul, sarea, otetul ,dupa care se stinge focul.
Se serveste calda, cu ardei iuti.

Pe aceeași temă:

Ciorba de burta traditionala romaneasca - cremoasa si usor acrisoara

Ciorbita de vacuta cu legume - o mancare satioasa

Bors cu loboda rosie, reteta de post

retete traditionale romania ceapa morcovi ciorbe cartofi ardei faina smantana fructe mere miere

Mucenici de post moldovenesti - copti, insiropati si pufosi

Mucenici de post moldovenesti, copti, insiropati si pufosi, acoperiti cu nuca macinata. Dulci, aromati si foarte apropiati de...

Varza calita din varza murata - preparata fara carne, cu ceapa si bulion

Varza calita din varza murata, preparata fara carne, cu ceapa si bulion. Se gateste incet, la foc mic, pana se inmoaie si se...