Reteteculinare.RO  / Carte de bucate  / Borsuri, supe, ciorbe  / Ciorba cu Oase de Porc si Legume

Ciorba cu Oase de Porc si Legume

Rețetă de Camelia Radoi 22 Iunie 2016, 20:59
Distribuie

Timp pregatire
80 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 6 oase de porc
  • 1 cescuta de orez
  • 5 cartofi
  • 1 ceapa medie
  • 1 ardei
  • 2 morcovi
  • 1 pastarnac
  • 1 catel de usturoi
  • 1 ceasca tocatura de ardei
  • suc de rosii
  • 1 lingura pasta de tomate
  • 2 foi de dafin
  • 1 cescuta de mazare
  • 1 legatura de patrunjel

Mod de preparare

Intr-o oala de 4 litri punem apa la fiert cu sare. Spalam oasele de porc iar apoi le punem in apa dupa ce a dat in fiert. Lasam sa fiarba aproximativ 1 ora. Spumam. Intre timp curatam, spalam si tocam legumele cubulete.

Catelul de usturoi il punem intreg. Dupa ce a trecut o ora punem si legumele la fiert impreuna si cu cele 2 foi de dafin. Adaugam orezul si amestecam din cand in cand. Dupa 10 minute adaugam tocatura de ardei, sucul de rosii si lingura de pastea de tomate.

Adaugati sare dupa gust. Daca doriti o puteti acrii cu bors sau zeama lamaie. Noi am servit ciorba cu smantana si ardei iute.

Pe aceeași temă:

Bors cu loboda rosie, reteta de post
Nacreala cu spuma de pe zer
Supa mexicana de rosii cu galuste de malai
retete traditionale romania ceapa verdeata carne usturoi morcovi orez ciorbe rosii bulion cartofi ardei mazare porc

Cornuri cu suc de portocale umplute cu rahat sau dulceata (de post)

Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa

Tort cu capsuni si frisca - tort pufos de casa, cu blat aerat din oua, umplut cu crema fina de frisca si mascarpone, capsuni...

Ficatei cu ceapa si patrunjel - o mancare savuroasa si usor de preparat

Ficateii de pui cu ceapa si patrunjel sunt o mancare savuroasa si usor de preparat, perfecta pentru un pranz sau o cina...