Dam in doua zarzarele spalate in prealabil cu apa rece si dam samburii afara, pastrand numai pulpa. Zarzarele sa fie coapte din cale afara ca la fierbere sa se topeasca toata pulpa. Lamaiele taiate in patru se baga la fiert si fierbe cu zarzarele odata pana la epuizare, urmand sa le dam afara spre sfarsit.
Indulcim cu miere de albini dupa pofta ce o avem, si trecem la imbutelierea in sticle.
v-om steriliza timp de 18-20 de min. Racirea se face treptat in 2-3 zile dupa care depozitam totul in camara.
Cu gheata, cu lamaie, rece sau cald, ca baza pentru coktailuri insotit de produse de patiserie.