Se scurge tonul de ulei, se faramiteaza cu o furculita si se amesteca cu maioneza, maslinele si ceapa taiate marunt.
Se pune un pic de piper. Apoi cu acesata compozitie se ung pe rand feliile de paine, care se aseaza una peste alta ca o torta.
Deasupra se pune un strat de maioneza care se decoreaza dupa placere cu branza topita si icrele de peste.
Se seveste taiata felii, ca si o torta.