Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Aperitive / Rulouri din lipie umplute

Rulouri din lipie umplute

Name: Rulouri din lipie umplute
Prep time: 15 min
Yield: 12 portii
Ingredients: 6 bucati lipie; 3 fire ceapa verde; 1 legatura marar; rosii uscate; cascaval ras; 12 felii muschi file; Mai avem nevoie; ulei de masline; Pentru decor; felii de castravete; masline; frunze de patrunjel

Portii

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 bucati lipie
3 fire ceapa verde
1 legatura marar
rosii uscate
cascaval ras
12 felii muschi file
Mai avem nevoie
ulei de masline
Pentru decor
felii de castravete
masline
frunze de patrunjel

Mod de preparare

Taiem marunt ceapa verde, mararul si rosiile uscate.
Le punem intr-un caston pe toate si le amestecam.
Stropim fiecare bucata de lipie in parte cu cateva picaturi de ulei de masline. Asezam (ca in poza de mai jos) 2 linguri de amestec de mai sus.
Deasupra punem cascaval ras. Peste cascaval asezam cate 2 felii de muschi file.
Rulam lipia. Indepartam cu cutitul capetele lipiei. Taiem bucati cilindrice egale.
Asezam in mijlocul farfuriei (platoului), un rulou si apoi celelalte de jur imprejur, pana le terminam. Se decoreaza dupa gustul fiecaruia.
Eu am folosit pentru decor masline,rondele de castravete verde si frunze de patrunjel.

Pofta buna!