Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Aperitive / Rulada de porc cu spanac

Rulada de porc cu spanac

Name: Rulada de porc cu spanac
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Yield: 5 portii
Ingredients: 1 bucata muschi de porc; 1 mana buna de spanac; 1 ardei gras rosu; 200 g mozzarella; sare; piper; boia dulce; rozmarin; vin rosu

Portii

Timp pregatire

30 minute

Timp coacere

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 bucata muschi de porc
1 mana buna de spanac
1 ardei gras rosu
200 g mozzarella
sare
piper
boia dulce
rozmarin
vin rosu

Mod de preparare

Am portionat muschiul de porc, obtinand o bucata mai lata si mai subtire. Am condimentat carnea, am impaturit-o in forma initiala, am pus-o intr-un vas, am adaugat putin vin rosu si am lasat-o la rece, peste noapte.

A doua zi, am scos bucata de carne, am batut-o putin si am mai condimentat-o.

Am intins carnea pe o planseta, am asezat frunzele de spanac, mozzarella razuita, ardeiul taiat feliute si apoi am rulat.

Am legat rulada cu o ata, am asezat-o intr-o tava cu hartie de copt ( se putea si fara), am adaugat putin vin si apa in tava si am introdus la cuptor, la foc mediu, pana s-a rumenit bine.

Poate fi servita si ca aperitiv si ca fel principal, alaturi de o garnitura / salata.