Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Aperitive / Pizza cu Mozzarella, Rosii (suc), Ciuperci si Busuioc

Pizza cu Mozzarella, Rosii (suc), Ciuperci si Busuioc

Name: Pizza cu Mozzarella, Rosii (suc), Ciuperci si Busuioc
Cuisine: Romania
Ingredients: Aluat:; 200 gr faina oo; 100 ml apa; 4-5 grame de drojdie + zahar (tb si mai putina cca 1 gram dar ma grabeam: lol: si am pus drojdie mai multa ca sa grabeasca procesul de dospire) sare; ulei cit e nevoie sa iasa aluatul elastic; sos de rosii (sunt rosii pasate gros daci cu multa pulpa); mozzarella taiata marunt; vreo 4-5 ciupercute crude curatate si taiate lamele subtiti si busuioc din ghiveci

Complexitate

redusa

Ingrediente

Aluat:
200 gr faina oo
100 ml apa
4-5 grame de drojdie + zahar (tb si mai putina cca 1 gram dar ma grabeam: lol: si am pus drojdie mai multa ca sa grabeasca procesul de dospire) sare
ulei cit e nevoie sa iasa aluatul elastic
sos de rosii (sunt rosii pasate gros daci cu multa pulpa)
mozzarella taiata marunt
vreo 4-5 ciupercute crude curatate si taiate lamele subtiti si busuioc din ghiveci

Mod de preparare

Am framintat cu mina si apoi am intins aluatul tot cu miinile (nu cu facaletul) direct in tava (ne-unsa caci era aluatul destul de uleios dupa parerea mea)... am pus in cuptor jos o oala cu apa clocotita si pe raftul cel mai de sus tava cu aluatul ... am inchis usa la cuptor si lasat sa creasca ... (umezeala fierbinte a grabit si mai tare cresterea aluatului).

Cind era crescut, am incalzit cuptorul la maxim si am ornat pizza cu sos de rosii (sunt rosii pasate gros daci cu multa pulpa), mozzarella taiata marunt, vreo 4-5 ciupercute crude curatate si taiate lamele subtiri si busuioc din ghiveci ...

Am pus tava la cuptorul deja fierbinte si la foc mare pt cca 25 min ...