Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Aperitive / Pate din Somon Afumat cu Mascarpone

Pate din Somon Afumat cu Mascarpone

Name: Pate din Somon Afumat cu Mascarpone
Cuisine: Romania
Ingredients: 100 g somon afumat; 1/2 lingurita mustar Dijon; un praf de piper proaspat macinat; 1 lingurita marar verde taiat marunt; 30 g arpagic (chives) taiate marunt; 1 lingura suc de lamaie proaspat stors; un praf mic de enibahar; 150 g mascarpone la temperatura camerei; un praf mic de chili cayene pentru decorare

Complexitate

redusa

Ingrediente

100 g somon afumat
1/2 lingurita mustar Dijon
un praf de piper proaspat macinat
1 lingurita marar verde taiat marunt
30 g arpagic (chives) taiate marunt
1 lingura suc de lamaie proaspat stors
un praf mic de enibahar
150 g mascarpone la temperatura camerei
un praf mic de chili cayene pentru decorare

Mod de preparare

Puneti somonul cu Dijon intr-un blender si pulsati pana cand obtineti o pasta. Transferati intr-un bol si adaugati piper, marar, arpagic, enibahar, suc de lamaie si mascarpone. Inglobati foarte bine aceste ingrediente apoi transferati intr-un bol de servire.

Presarati cu putin cayenne deasupra (optional garnisiti si cu extra arpagic sau kalamata) dupa care acoperiti si lasati la rece minim 30 de minute inainte de a servi. Serviti cu painea preferata si optional alaturi de o salata.
Imi place foarte mult acest pate. Este delicios, usor de facut si poate fi un excelent aperitiv sau meniu principal alaturi de o salata.

Pe aceeași temă:

Gofre cu legume si mozzarella

Frigarui de dovlecei cu ton

Clatite cu dovlecel si branza

retete traditionale romania lamaie retete fara gluten retete pentru hepatita retete fara grasimi

Pere posate in vin

Supa crema de dovleac - un preparat fin si aromat

Supa crema de dovleac este un preparat fin si aromat, perfect pentru zilele reci de toamna. Combinatia de dovleac dulce,...