Ciupercile se curata si se taie in lame subtiri apoi se calesc in ulei de masline pana ce scade tot sosul format .Se adauga si gogosarul taiat rondele si se mai tine pe foc cam 5 min.Peste aceasta compozitie se adauga ouale batute cu sare si piper,se coace la foc mic .
Se serveste alaturi de rosii sau ce doriti dvs.