Se ia o felie de paine si se scoate miezul. Se pune pe foc mic o tigaie antiaderenta, se toarna cativa stropi de ulei de masline si se pune coaja de paine. Se sparg doua oua si se pun in interiorul cojii. Se prajesc pe ambele parti, si se servesc cu rosii (sau cu ce doreste fiecare). Se condimenteaza cu sare, piper si boia!