Caracatita A la Gallega

Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1 caracatita
  • 1 ceapa mare
  • 1 cartof mare
  • 1 frunza de dafin
  • ulei de masline
  • boia dulce
  • boia picanta
  • sare

Mod de preparare

Punem la fiert o oala mare cu apa (nu foarte plina deoarece caracatita se va ridica la suprafata) impreuna cu ceapa curatata si taiata in 2, cu frunza de dafin si putina sare.

Intre timp spalam foarte bine caracatita.

Cand a inceput apa sa fiarba adaugam caracatita si cartoful intreg curatat de coaja.

Cand este gata fiert cartoful, atunci inseamna ca este gata si caracatita.

Se scoate pe o farfurie si se lasa la racit.

Cand aceasat s-a racit de taie bratele (fara varfuri) feliute rotunde si se aseaza una langa alta pe o farfurie intinsa. Se pune pe deasupra putin ulei de masline, boia dulce si boia picanta si se serveste.

Se serveste rece.

Caracatita astfel fiarta se poate pastra si la congelator. Cand va este pofta doar o descongelati si o serviti cu boia si ulei de masline.

Daca doriti puteti consuma caracatita si alaturi de cubulete de cartofi fierti.

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa

Omleta cu legume, perfecta pentru un mic dejun satios sau o cina rapida. Se prepara usor, din ingrediente simple, si poate fi...

Prajitura pufoasa cu piersici

Prajitura pufoasa cu piersici proaspete, perfecta pentru vara.