Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Aperitive / Butoiase din Castraveti cu Branzeturi

Butoiase din Castraveti cu Branzeturi

Name: Butoiase din Castraveti cu Branzeturi
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 castraveti; 200 gr branza proaspata de vaci; 100 gr urda sarata; 100 gr telemea sarata; 1 ardei gras rosu; 1 legatura ceapa verde; marar verde pentru decor; sare, piper

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 castraveti
200 gr branza proaspata de vaci
100 gr urda sarata
100 gr telemea sarata
1 ardei gras rosu
1 legatura ceapa verde
marar verde pentru decor
sare, piper

Mod de preparare

Preparare:
Se spala castravetii si se sterg cu un prosop absorbant. Se curata cu un cutit castravetii in forma de zebra (adica o fasie da una nu). Se taie segmente de circa 7-8 cm lungime. Cu ajutorul unei lingurite se face o gaura in castravete, astfel incat sa ramana fundul intact.

Se amesteca branzeturile pana obtinem o pasta omogena. Tocam si ceapa verde si o adaugam in pasta de branza.

Condimentam cu sare daca mai este cazul si piper. Umplem cu acest amestec butoiasele de castraveti. Pentru a obtine un efect decorativ se pot umple castravetii cu un pos de ornat torturi. Se orneaza fiecare butoias cu ardei gras rosu taiat subire si frunze de marar.