Se marineaza tofu-ul presat (adica lasat cam 20 de minute infasurat intr-un prosopel curat si pus sub ceva greu, cum ar fi un atlas) in sos Buffalo pentru aproximativ 30 min.
Se iau bucatile de tofu (de marime medie) si se acopera apoi cu pesmeti.
Se pun la cuptor pana cand se rumenesc usor si capata o culoare usor aurie.
Se serveste imediat dupa ce a fost scos din cuptor si NU se lasa pentru a doua zi pentru ca se pleosteste. :D