Rosiile se taie culbulete mici. Vinetele se curata, se taie cubulete si se pun cu putina sare. Se scurg si se frig in putin ulei de seminte (nu puneti mult deoarece vinetele sunt ca un burete - isi iau mult ulei). Usturoiul se taie si el marunt. Se pun intru-un bol, impreuna cu uleiul de masline, busuiocul si oregano, lasandu-se la macerat pana inainte sa fie servite.
Toata aceasta compozitie se pune deasupra feliilor de paine prajite.
Compozitia se pune pe paine cu cateva minute inainte de a fi servite ca sa nu se moaie painea
Este pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.
Oua vopsite in foi de ceapa