Inima se fierbe in apa cu sare, se raceste si se taie pai.
Ciupercile se taie pai, dupa care se calesc bine in ulei, apoi se scurge uleiul.
Partea alba a cepii se marunteste si se pune intr-un castron cu inima taiata si ciupercile.
Totul se amesteca cu maioneaz, sare, piper dupa gust.
Se aseaza o foaie de clatita in centru careia se pune o lingura de umplutura. Marginile clatitei se ridica si se face o punguta care se leaga cu o coada de ceapa.
Pofta mare! ! ! ! !